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Référence: 51045260
Marque: GRAND FERMAGE
Liste des ingrédients: Crème de lait, protéines de lait, stabilisants : E327, épaississants : E407 (carraghénanes). Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait
Vous êtes un grand passionné de pâtisserie ou de cuisine à base de produits laitiers ? Kibo.mg met à votre disposition une sélection complète de denrées de crèmerie d’une excellente qualité. Elles sont parfaitement adaptées pour une utilisation professionnelle ou domestique. Découvrez notre vaste catalogue et faites votre commande en toute simplicité ! N’hésitez pas à visiter notre rayon dédié au fromage ou notre rayon « ultra frais » afin de trouver d’autres laitages indispensables à vos préparations à prix mini.
Vous trouverez sur notre site la crème laitière qu’il vous faut pour concocter diverses préparations culinaires sucrées et salées (gratins, quiches, tartes sucrées ou tartes salées, ganache, crème glacée, crème anglaise, béchamel, tiramisu, etc.). Elle peut être pasteurisée ou stérilisée. Il s’agit de la matière grasse obtenue à partir du lait de vache par écrémage.
La crème est également un ingrédient gourmand qui vous permet de rehausser la saveur de votre plat, de réduire le goût acidulé ou amer, d’apporter de l’onctuosité tout en donnant une touche décorative et personnalisée. Selon la recette que vous souhaitez réaliser, vous pouvez opter pour une crème liquide, une crème fraîche (épaisse, allégée ou type fleurette) et une crème de coco.
Nous vous conseillons d’utiliser une crème épaisse ou une crème liquide pour les usages à froids. Pour faire une crème fouettée ou pour monter une chantilly, optez pour une fleurette entière ou une crème UHT entière. De son côté, la crème semi-épaisse est idéale pour relever le goût des soupes et des purées.
En revanche, afin d’obtenir une sauce chaude onctueuse, privilégiez une crème liquide UHT. Nos crèmes sont disponibles en bombe et en briquette. Après ouverture, il est essentiel de les garder dans le réfrigérateur.
Nous vendons également du lait de coco contenant des minéraux, dont le fer, le potassium, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre, etc. Grâce à ces éléments, ce produit de laiterie favorise la bonne digestion ainsi que la santé des dents et des os. Vous pouvez l’utiliser pour exalter le goût de certains mets comme le curry, le velouté, le riz au lait ou pour fabriquer des boissons, dont la Pina Colada.
Nous proposons différentes sortes de beurre et de margarine. En plus de servir pour tartiner, ils conviennent parfaitement pour une utilisation en cuisine et en pâtisserie. En effet, ils vous permettent d’intensifier le crémeux et le fondant de vos préparations. Vous pouvez également les fouetter à l’aide d’un batteur pour confectionner de la crème au beurre ou de la délicieuse crème pâtissière.
Nous disposons d’œufs tout frais vendus en paquet de 6, 12 et de 15 pièces. Ils sont adaptés pour faire une omelette, un œuf cocotte, un œuf à la poêle ou un œuf au plat. Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des gâteaux, des crêpes ou des pâtes alimentaires.
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