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Cet extrait naturel de café apportera une subtile note de café à vos préparations pâtissières. Associé au chocolat, il agrémente délicieusement les mousses ou les fondants.
L’extrait de café est une solution aqueuse de café très concentrée. Il est largement utilisé pour relever les desserts à base de chocolat en leur donnant un goût de café. Il est autant utilisé dans le cappuccino ou le café irlandais. Également, il est idéal pour accentuer le goût de café dans vos tiramisus.
Puissant et très aromatique, il parfumera vos gâteaux, crèmes, desserts, etc. De plus, il est simple et rapide à utiliser.
Extrait de café liquide sucré, sirop de glucose. Contient au minimum 15% de matière sèche provenant du café.