

Pour les amateurs de pâtisserie, la levure chimique est l’ingrédient essentiel pour un gâteau bien gonflé !
Pour les gâteaux, les cakes et même les madeleines, la levure chimique est un précieux auxiliaire de cuisson.
Facile à utiliser, elle se mélange directement à la préparation. Avant d'ajouter d'autres ingrédients, il est préférable de mélanger la levure avec de la farine pour la répartir uniformément dans votre préparation. Pour une meilleure répartition, tamisez la levure en même temps que la farine. Autre astuce, pensez à mettre le gâteau au four rapidement pour optimiser l'effet de la levure chimique.
Pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium, farine de blé.