

La levure instantanée est parfaite pour faire du pain, baguettes, pâte à pizza, brioche et autres pâtisseries. Se mélangeant parfaitement avec votre farine boulangère, chaque sachet de levure fraîche contribuera à faire lever la pâte de vos gâteaux, de vos brioches ou de vos beignets.
Cette levure instantanée est aussi de la levure sèche ou déshydratée permettra de faire gonfler la pâte que vous voudrez. De plus, elle contient des particules plus fines et agit plus rapidement pour faire gonfler vos préparations. Elle double le volume de votre recette de brioche ou encore votre recette de pain en seulement quelques minutes (ou parfois un peu moins). Ainsi, elle offrira à vos cakes et muffins une texture très moelleuse.
La levure instantanée est spécialement conçue pour la fabrication du pain. Cet ingrédient spécial est utilisé pour faire des pâtes régulières et peu sucrées. Aucune réhydratation préalable n'est requise et elle peut être ajoutée immédiatement au pétrin. La levure instantanée est la levure de boulanger la plus utilisée par tous ceux qui souhaitent réaliser des pains faits maison. Comme elle est en contact direct avec votre farine, cette levure de boulanger fraîche fera facilement monter la pâte que vous concocterez.
Levure naturelle (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant de qualité alimentaire.