Beurre doux rond plaquette 82% 1kg

Référence 51045288

Marque GRAND FERMAGE

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Description
Détails du produit

Description

BEURRE DOUX ROND PLAQUETTE 82% 1KG

Le beurre doux rond plaquette de GRAND FERMAGE contient 82% de matière grasse. Il est confectionné à partir de crème pasteurisée issue du lait de vache (ferment lactique).

RÉGULARITÉ ET PERFORMANCE POUR DES FEUILLETAGES DE QUALITÉ

Le beurre doux rond plaquette 82% du Grand Fermage est facile d’usage, s’adapte au tourage et s’incorpore sans aucun problème dans vos préparations de pâtes feuilletées.
Il est préparé selon une méthode bien définie : la crème fraîche est lentement et biologiquement affinée pendant 12 heures.
Cette méthode et cette patience confèrent à ce beurre doux rond 82% une qualité et une finesse remarquable, un goût authentique et singulier, ainsi qu'un parfum très délicat.
Ce beurre doux rond plaquette 82% est idéal pour le tourage et le laminage des viennoiseries.