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Purée de Fruits pomme peche 150g

Référence 50043933

Marque LUCIEN GEORGELIN

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Description
Détails du produit

Description

PURÉE DE FRUITS POMME PÊCHE 150G

Cette délicieuse purée de fruits cuite au chaudron est réalisée sans édulcorant et sans ajout de sucre.Cette purée de fruits douce et légère pourra convenir aux personnes qui souhaitent limiter leur apport en sucre.

RÉALISEZ DE DÉLICIEUX DESSERTS

Cette purée de pomme- pêche LUCIEN GEORGELIN est idéale pour réaliser des cocktails, des mousses fruitées, des glaces et toutes vos pâtisseries.Pour réaliser un espuma de pomme-pêche. Faire ramollir la gélatine à l'eau froide.
Mélanger dans un cul de poule le sucre et la purée de fruits pomme pêche. Ajouter les œufs et mélanger en fouettant.Faire cuire au bain marie et retirer du feu dès l'épaississement- 82°/84° Ajouter la gélatine essorée.
Quand la crème est à 40°C incorporer le beurre coupé en dés et lisser la préparation au mixeur plongeant.Ajouter la poudre d'amandes et réserver au minimum 2 heures au réfrigérateur.Garnir vos macarons.