Petits pois extra fins et carottes 400g

PETITS POIS EXTRA FINS ET CAROTTES 400G

Pour un mélange de légumes très gourmand, les petits pois extra fins sont associés à des carottes fondantes.

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Le wok de légumes et tofu avec de la sauce saté est facilement réalisable grâce à ces petits pois extra fins et carottes.
Pour cela, faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle ou un wok. Ajoutez le gingembre puis les petits pois extra fins et carottes. Faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes dorent. Salez, poivrez et réservez.
Battez les œufs dans un bol. Dans un autre bol, assaisonnez la fécule de maïs avec le sel et le poivre. Trempez les cubes de tofu dans les œufs, puis dans la fécule de maïs.
Faites chauffer l’huile qui reste dans la poêle ou le wok et faire cuire les cubes de tofu enrobés environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Pour la sauce Saté, mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole tout en remuant. Portez à ébullition puis retirez du feu et mettez de côté.

Ingrédients et formats

Légumes (Petits pois(50% minimum*), carottes (30% minimum*)), eau, sucre, sel, arôme naturel. * % rapportés au poids net égoutté. Existe en petite, moyenne et grande boîte