

Les champignons entiers sont des champignons cultivés, disponibles toute l’année. Ils se prêtent à de nombreuses techniques de cuisson et de préparation : potages, veloutés, crudités, salades composées, purées, légumes d’accompagnement (sautés au wok ou en cocotte).
Avec les champignons entiers, vous pouvez également cuisiner autrement. Pour se faire, il vous suffit de faire revenir les champignons vidés dans une casserole avec un peu de beurre ou d’huile d’olive.
Vous pouvez rajouter des herbes telles que du persil ou du basilic, selon vos préférences. Une fois que les champignons sont bien dorés, rajoutez deux cuillères à soupe de lait de coco.
Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois et laissez chauffer quelques minutes. Et c’est prêt !!
Champignons de Paris , eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.