

Découvrez la crème UHT Cuisson et liaison 18% 1 L de la marque GRAND FERMAGE, une crème qui apporte de la finesse et de la douceur à vos recettes.
La crème UHT cuisson et liaison 18% est une crème liquide adaptée pour tous les usages. Avec une texture homogène, onctueuse et lisse, elle est parfaite pour des applications professionnelles ou utilisations de tous les jours. Très résistante, elle vous permet de réaliser des sauces pour vos plats de pâtes et de légumes, mais aussi des potages et des veloutés.
Cette crème supporte très bien le bain-marie même à l’ajout d’ingrédients acides. À chaud comme à froid, elle ne tranche pas. Un produit authentique, elle résiste également aux températures élevées pour les cuissons longues comme les gratins et quiches.
Crème de lait, protéines de lait, stabilisants : E327, épaississants : E407 (carraghénanes). Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait.