Pour 8 personnes – 360 g
Fondant au cœur et craquant, le Fondant Chocolat Alsa est irrésistible. Il est très intense en chocolat !
Pour préparer mon Fondant Très Chocolat j’ai besoin :
– 4 œufs
– 125g de beurre
– Un moule rond anti-adésif de 24 cm de diamètre préalablement beurré et garni de papier cuisson
1. Je préchauffe mon four à 210°C (th. 7) de préférence en position chaleur tournante.
2. Je verse le contenu du sachet dans un moule à saladier.
3. J’ajoute 4 œufs de calibre moyen, le beurre ramolli et je fouette 2 min au batteur électrique.
4. Je verse dans mon moule et j’enfourne, à mi-hauteur, 12 min (ou 18 min si j’utilise un four traditionnel).
Astuce : Je vérifie la cuisson en piquant une lame de couteau à 2 cm du bord : elle doit ressortir propre ; puis au milieu du gâteau : elle doit ressortir avec des traces de chocolat.
5. J’attends 10 min et je démoule. C’est prêt !
Sans colorant et sans conservateur PCB : 7
sucre, chocolat en poudre : 34% (sucre, cacao), chocolat noir extra-fin à 58% de cacao : 14% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, épaississant : gomme xanthane.
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Soja
Traces éventuelles : Œufs, Lait