Riz arborio 1kg VICTORIA - Kibo
Description

RIZ ARBORIO 1KG

Le riz Arborio Victoria est le riz indispensable pour vos recettes de risottos.

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Le riz arborio est une variété de riz d’origine italienne et plus précisément d'origine toscane, très utilisée pour la préparation du risotto. Tout comme le Carnaroli, il appartient à la catégorie des riz superfins. Son grain est assez grand et riche en amidon. Il absorbe très facilement les liquides et les condiments ce qui fait de lui le riz idéal pour la préparation des risottos. Adapté à l'alimentation sans gluten, à vous la dolce vita en cuisine. Risotto aux fruits de mer, risotto milanais ou risotto aux cèpes, le riz arborio s'adapte à toutes vos envies ! Contrairement au riz blanc qui a besoin d'être rincé, le riz arborio ne doit en aucun cas l'être. C'est la présence de l'amidon qui confère cette texture crémeuse aux risottos. La cuisson du riz arborio est très proche de la cuisson pilaf. Il faut commencer par faire revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides.

Détails du produit
50044035
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