Riz arborio 5kg

Référence 50044036

Marque VICTORIA

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Description
Détails du produit

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RIZ ARBORIO 1KG

Si vous appréciez le risotto, optez pour le riz Arborio Victoria pour en faire des recettes savoureuses.

LE RIZ ARBORIO EST IDÉAL POUR RÉALISER TOUTES LES RECETTES DE RISOTTOS

Le riz Arborio se caractérise par ses grains courts et arrondis. Ce riz est très courant et est connu pour être cuisiné en risotto. Il est connu pour sa capacité d'absorption due à sa forte teneur en amidon, ce qui donne un aspect crémeux au risotto. Comme le riz Carnaroli, il résiste très bien à la cuisson et absorbe les saveurs des aliments avec lesquels il est cuisiné. Vous pouvez utiliser du bouillon de légumes, de volaille, de bœuf ou de poisson pour la cuisson du riz Arborio. Le riz Arborio est cuit quand il est tendre à l’extérieur et ferme à l’intérieur. En raison de sa forte teneur en amidon, le riz arborio doit offrir une texture crémeuse. Ensuite, pour la réalisation d’un risotto, il n’y a plus qu’à ajouter un peu de crème ou de beurre, du parmesan ainsi que quelques ingrédients qui vont parfumer et agrémenter le riz. Cela peut être des fruits de mer, des épices, des légumes ou encore de la viande.

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