Description

Produit avec du lait de vache, il a une fine peau jaune-orange humide tachée d’une couche blanche. Sa pâte est délicate, crémeuse et bleu vif avec des moules gris à vert qui se développent dans les cavités en raison de Penicillium roqueforti. Il est mûri pendant au moins 4 semaines, au moment où le fromage présente ses saveurs affirmées et sa texture lisse. Avec un goût épicé et un arôme fort, il est idéalement servi avec des vins de dessert doux tels que le Riesling et le Sauvignon Blanc ou des vins rouges forts et robustes. Il est souvent utilisé dans les vinaigrettes, les pâtes et aussi comme hors-d’œuvre.

Récapitulatif

Ingrédients: Lait pasteurisé, sel (chlorure de sodium), coalho, levure laitière, Penicillium Roquefort. CONTIENT DU LACTOSE. CONTIENT DU LAIT ET DES DÉRIVÉS DU LAIT.

Détails du produit
51045391
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