Baies de genièvre entières 26g SPIGOL - kibo
Description

BAIES DE GENIÈVRE 26G

Les baies de genièvre entières de Spigol relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, se marient aux gibiers, aux poissons marinés, ainsi que sur les terrines, broyées au dernier moment. Son arôme délicat et très parfumé vous transportera au cœur d’une ambiance exotique.

 

POSSÉDANT UN GOÛT ACIDULE, LÉGÈREMENT SUCRE, AVEC UNE TOUCHE DE PIQUANT POIVRE

Pour la cuisine, il est conseillé de les employer entière ou bien, juste écrasée ou pilée avant usage. Sa saveur est très volatile et s'évanouit rapidement. Ces baies de genièvres Spigol sauront relever les plats que vous préparerez au quotidien. Ce mélange spécial fait partie des épices maison les plus appréciés.

Elles sont souvent utilisées pour accompagner les préparations lourdes et les viandes grasses. Sa richesse en tanin permettant d'en faciliter la digestion, d'où son usage pour cuire le chou ou les haricots.

Elles se marient parfaitement aux gibiers : chevreuil, biche, sanglier, faisan, etc. En effet, elles permettent d'atténuer les saveurs fortes du gibier à poil ou à plumes. Elles permettent donc de rehausser la saveur de votre viande de porc. Préparez chaque jour une recette délicieuse et variée qui ravira les papilles de votre petite famille.

L'aromate parfume parfaitement les marinades pour poisson, ainsi que sur les terrines de campagne, les pâtés et autres charcuteries, broyées au dernier moment ou simplement écrasées pendant la cuisson. Cet ingrédient savoureux est très utilisé dans la cuisine occidentale. Agrémenter et parfumer vos plats à base de volailles avec ces baies ne feront qu’augmenter leurs arômes exotiques.

 

INGRÉDIENTS

Baies de genièvre, traces de graines de sésame, moutarde et de céleri

Détails du produit
50043049
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