Levure instantanée 125g

LEVURE INSTANTANÉE 125G

La levure instantanée est idéale pour la réalisation de chouquettes, pour la fabrication de brioche au sucre ou la confection d’une pièce montée en petits choux, etc. Cette levure boulangère fraîche et déshydratée fera facilement gonfler vos cakes, vos gaufres et vos muffins.

POUDRE LEVANTE À EFFET IMMÉDIAT POUR REALISER DE BONS GÂTEAUX

La levure instantanée est un type de levure fraîche et sèche se présente sous la forme de petits morceaux qui peut facilement s’incorporer avec toutes vos préparations. Elle absorbe rapidement les liquides et rend très moelleuse toutes vos brioches. Cette levure de boulanger  ne nécessite aucune hydratation et aucune fermentation avant d'être mélangée à de la farine. Chaque sachet de levure sèche  instantanée fera en sorte de faire lever la pâte à pain que vous réaliserez.

Parfait pour faire du pain, des baguettes, une pâte à pizza, des beignets et autres pâtisseries, cet ingrédient est indispensable pour réaliser des pâtes normales et légèrement sucrées.

En tant qu'agent levant, la levure déshydratée joue un rôle essentiel dans la régulation du processus de fermentation de la pâte et le développement des arômes du pain. Elle permet aux artisans et boulangers de faire gonfler les petits pains  plus rapidement.

INGRÉDIENTS

Levure naturelle (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant de qualité alimentaire.