Sauce huitre 2,2L

SAUCE HUITRE 5L 1ER CHOIX 

La sauce huître est une sauce riche en goût et sirupeuse qui est le plus souvent utilisée dans la cuisine asiatique. 

DE LA SAUCE HUÎTRE POUR AMÉLIORER LE GOÛT DE VOS PRÉPARATIONS CULINAIRES 

La sauce huître est fabriquée à partir d’extrait d’huître. Toutefois, même si son nom l’indique, elle n’a pas du tout les saveurs du fruit de mer. Cette sauce possède surtout un goût terreux, légèrement sucré et salé. En général, il s’agit d’un mélange de jus d’huîtres bouillis et caramélisés, avec du sel, du sucre, et un soupçon de sauce soja épaisse associée à de la fécule de maïs. 

On reconnaît la sauce huître par sa couleur brun foncé, presque noire et sa consistance épaisse et onctueuse. Ce condiment est principalement utilisé dans la préparation de plats à base de sautés de viande, de légumes et de nouilles. La sauce se retrouve le plus souvent dans les recettes cantonaise, thaïlandaise et vietnamienne. 

Ajouter un peu de cette sauce au goût subtil dans vos recettes améliorera instantanément leur goût et leur arôme. La sauce s’adapte à un grand nombre de mets : viandes, volailles, poissons, fruits de mer, légumes, nouilles et riz sautés. 

COMPOSITIONS 

Eau, sucre, sel, sauce SOJA (SOJA62%, farine de BLÉ, eau, sel, sucre), amidon de tapioca, arôme huître 2%, colorant: E150a, stabilisant: E415, boeuf protéiné végétal hydrolysé (SOJA, eau, moltodextine, sel, arôme de viande), conservateur: E202.