Farine pour brioche 1kg

Référence 60069304

Marque CHABRIOR

14 200 Ar

TTC

7 produits en stock

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- La livraison est offerte dès 50 000 Ar d'achats jusqu'au 15 novembre.

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Description
Détails

Description

PRÉPARATION POUR BRIOCHE CHABRIOR LE PAQUET DE 1 KG

INFORMATIONS DE CONSERVATION

Refermez LE SACHET après usage et gardez-le à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

RENSEIGNEMENTS PRATIQUES

A la machine : verser dans l'ordre 175 ml de lait froid, 2 cuillères à soupe de sucre (40 g), 1 cuillère à café de sel (8 g), 75 g de beurre, l'œuf, 330 g de préparation et 1 sachet de levure boulangère CHABRIOR.
A la main : dans un saladier, mélanger 330 g de préparation, 2 cuillères à soupe de sucre (40 g), 1 cuillère à café de sel (8 g) et faire un puits.
Ajouter 2 sachets de levure boulangère, puis verser lentement 175 ml de lait tiédi, 1 œuf battu et 75 g de beurre ramolli.
Pétrir avec une cuillère en bois ou au robot pendant 6 min afin d'obtenir une pâte lisse.
Couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 min au chaud.
Former 4 boules bien lisses, les déposer dans un moule à cake graissé et couvrir.
Laisser lever 1h dans un endroit chaud.
Préchauffer votre four à 180°C (th6).
Avant d'enfourner, humecter copieusement la pâte levée de lait ou d'un œuf battu.
Faire cuire pendant 25 min jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

COMPOSANTS

Farine de BLE 92,5%, gluten de BLE, jaune d'OEuF en poudre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.

Traces éventuelles de : autres céréales contenant du gluten, fruits à coque, soja, graines de sésame, lait, Lupin et céleri.