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Les nouilles sèches sont faciles à préparer et se marient avec de nombreux ingrédients. Vous pouvez en faire toutes sortes de plats selon vos goûts et envies.
Les nouilles asiatiques sont souvent à base de farine de soja ou de riz,mais parfois aussi à base de farine de blé. Elles se présentent sous la forme de pâtes fines et longues. De nombreuses recettes sont réalisables avec ce type de nouilles sèches. Vous pouvez l’incorporer facilement dans des salades, lorsqu’elles sont froides. Pour les plats chauds, vous pouvez en faire du mine-sao, du gratin, de la soupe ou tout simplement les sautées accompagnées de viandes, de légumes ou de poissons.
Les nouilles sèches sont faciles à préparer. Commencez par porter de l'eau à ébullition. Ajoutez le sel dans l'eau. Une fois bien bouillante, incorporez les nouilles dans l’eau sur feu moyen. La cuisson ne dure que quelques minutes.
Farine, eau et levure
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